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文/簫吟清

五香煮毛豆是很適合夏天吃的一道菜，毛豆含豐富植物蛋白，制作過程也很簡單。

主要食材：

毛豆

輔料：

鹽、八角、桂皮、五香粉、醬油、花椒等

具體做法：

1、將毛豆清洗干凈，可以剪開兩端更容易入味（怕麻煩的可忽略這一步）；

2、鍋中放水，煮開后加入清洗干凈的毛豆；

3、煮開后，按照個(gè)人口味加入鹽、八角、桂皮、花椒、五香粉、花椒等調(diào)料，轉(zhuǎn)小火煮至入味；

4、起鍋、裝盤、即可開吃。